Офес означает крест на языке офеней.
Тормоха — разновидность праздничной народной борьбы, бытовавшей во Верхневолжье.
Тормоха — от слова «тормошить»
Из словаря В. И. Даля:
ТОРМОШИТЬ что, теребить, дергать, трясти, таскать. … *Не давать покою, докучать, надоедать, тревожить, беспокоить. -ся, страдать.
Любки, Школа Русского воинского искусства